今月のデザート：黒いパルフェ

ジンジャーがピリッと香る、レアチーズムースを凍らせて、黒ゴマのクレープで包みました。
初めはアイスクリームのような凍ったムース。
溶けるとジンジャーの香りが立つムースへと変化。
二色の味を楽しめる、不思議なスイーツです！

今月の紅茶：パルフェタムール or ダージリン

『 パルフェタムール 』　　　　　　　　　　　
 　　バニラとスミレと柑橘の香りの紅茶
 『 ダージリン 』　
　　心地よい渋みと、すっきりとした味の紅茶
（ホットｏｒアイス）