今月のデザート・黒いパルフェ

ジンジャーがピリッと香る、レアチーズムースを凍らせて、黒ゴマのクレープで包みました。
初めはアイスクリームのような凍ったムース。
溶けるとジンジャーの香りが立つムースへと変化。
二色の味を楽しめる、不思議なスイーツです！

今月の紅茶は『ダージリン』または『パルフェタムール』（ホット or アイス）

『 パルフェタムール 』
バニラとスミレと柑橘の香りの紅茶
『 ダージリン 』
心地よい渋みと、すっきりとした味の紅茶