今月のデザート:しっとりオレンジケーキ
皮ごとやわらかく煮たオレンジ入りのコクのあるケーキに、オレンジシロップをたっぷりしみこませた、風味豊かなしっとりケーキ。
爽やかな酸味のレモンクリームと一緒にお楽しみ下さい。
今月の紅茶:『パヴァーヌ』または『セイロン』
・マンゴーとアプリコットのフルーティーな香り『パヴァーヌ』
・シンプルな紅茶の味わいの定番ブレンド『セイロン』
お好きな紅茶をお選びください。 (ホット or アイス )
今月のデザート:紫陽花ミルクプリン
ココナッツを入れたミルクプリンに、 寒天で作った紫陽花をのせました。
やさしい食感のミルクプリンに寒天の食感がおもしろい、今月限定の冷たいスイーツです。
お好みでグレープフルーツシロップをかけてどうぞ。
紫陽花の葉に見立てたよもぎマドレーヌと一緒にお楽しみください。
今月の紅茶:エチュード (ホット or アイス)
アッサムとダージリンがベースの、 シンプルで奥深いブレンドティー
今月のデザート:チョコとラムレーズンのミルクレープ
クルミ入りのビターなチョコケーキを土台に、ラムレーズンを入れたホワイトチョコムースを挟んだミルクレープを作りました。
優しい甘さのホワイトチョコムースにビターチョコレートのアクセント。
そして、ふんわりラム酒の風味が香ります。
ラムレーズンシロップをかけた生クリームとお楽しみ下さい。
今月の紅茶:パルフェタムール
バニラとスミレと柑橘の香りの紅茶
ご希望があれば『セイロン』にも変えられます。
スタッフにご相談下さい。
今月のデザート:桜のオムレット
桜のムースを米粉と抹茶の生地でくるんだ、桜もち風のオムレット。
さっぱりとした甘さのヨーグルトムースに、桜の葉と白桃を入れました。
春のお味をどうぞお楽しみ下さい。
今月の紅茶:ダージリン
心地よい渋みと繊細な味と香りの人気ブレンド
今月のデザート:ラズベリーチーズケーキ
ラズベリーを混ぜ込んで焼いたベイクドチーズケーキにホワイトチョコムースを重ねました。
限定マシュマロミルクティーと一緒にお楽しみ下さい。
今月の紅茶: ストロベリーマシュマロミルクティー
限定紅茶ストロベリーバニラを、 マシュマロミルクティーにアレンジしました。
お好みで甘くしてどうぞ。
※ご希望があれば『ストロベリーバニラ』『セイロン』にも変えられます。
今月のデザート・ カシスショコラ
ふんわりスポンジにコクのあるチョコクリームと甘酸っぱいカシスジャムをサンド。
カリカリのローストアーモンドと一緒にお楽しみ下さい。
今月の紅茶は『 アリア 』
飲みやすいセイロン紅茶をベースに、ミントとラベンダーを加えたブレンド。
チョコレートにも良く合います。
※ご希望があれば『セイロン』にも変えられます。
今月のデザート・レモンケーキ~チョコミントムース添え~
レモン風味のコクのあるアーモンドケーキに 刻んだレモンピールを入れたクリームをサンドしました。
ふんわり甘酸っぱいケーキです。
チョコミントムースと一緒にお楽しみ下さい。
今月の紅茶は『セイロン』
シンプルな紅茶の味わいの定番ブレンド。
甘さとコクのあるブレンドで、レモンケーキにもチョコムースにもよく合います。
今月のデザート・ボジョレーヌーボーのチーズケーキ
さっぱりした甘さのプレーンベイクドチーズケーキに今年のボジョレーヌーボー風味のレアチーズケーキを重ねたダブルチーズケーキ。
フルフルのやわらかレアチーズとしっかりしたベイクドチーズケーキのコク。
ふんわり香るワインの風味をお楽しみ下さい。
今月の紅茶は『パルフェタムール』or『アールグレイ』
『パルフェタムール』 (ホット or アイス)
スミレとバニラと柑橘の甘い香りの紅茶
『アールグレイ』 (ホット or アイス)
さっぱりした柑橘の香りの定番フレーバードティー
※ご希望があれば『セイロン』等にも変更出来ます。スタッフにご相談下さい
今月のデザート・10周年記念SET
期間限定のスイーツの豪華盛り合わせ!
スイートポテトケーキ、
いちごとシューのミルフィーユ仕立て、
人気のこく~んオリジナル紅茶のゼリー。
いろいろなお味を少しずつ楽しめる欲張りな一皿です。
ドリンクは、こく~んのドリンクメニューの中からお好きなものをお選びいただけます。
さらにこのセットをご注文の方に限り、おかわりのドリンクも、ドリンクセットのお値段でお好きなものをお楽しみいただけます。
左からスイートポテトケーキ、いちごとシューのミルフィーユ仕立て、人気のこく~んオリジナル紅茶のゼリー、紅茶(写真はキャラメル)
今月のデザート・かぼちゃのクランブルケーキ
クランベリーを入れたかぼちゃのケーキにタイムを加えたクランブルをのせて焼き上げました。タイムの香りとクランベリーの酸味がアクセント。クッキーのコウモリ、おばけと一緒にどうぞお楽しみ下さい。
今月の紅茶は『ロンドのロイヤルミルクティー』
ダージリンとカモミールをブレンドした人気の限定紅茶、『ロンド』を特別にロイヤルミルクティーにしました。ミルクティーのコクとカモミールのやさしい風味がかぼちゃのケーキに良く合います。※ご希望の方は他のオススメ紅茶に変更出来ます。お声かけ下さい。